dimecres, 30 de març de 2016

QUILT DE LES DOTZE DAMES_ 1.BARBARA FRIETCHIE STAR

Aquest es un quilt que esta dedicat a dotze dones que van deixar empremta en l´historia nord americana, i la primera estrella porta el nom de Barbara Frietchie.



Barbara Frietchie va ser una poetessa partidària del bàndol unionista durant la guerra civil nord-americana va néixer el 3 de desembre de 1766 a Lancaster, Pensylvania i va morir el 18 de desembre de 1862 a la ciutat de Frederick, Maryland.
Es coneguda principalment per que, segons l´historia, quan tenia 95 anys, es va plantar davant de les tropes del general Thomas Jackson, onejant una bandera unionista, bloquejant el pas d´aquests en el seu camí cap a la campanya de Maryland.
  



Des dels prats rics de blat de moro
El matins clars de setembre

Les agulles agrupades de Frederick destaquen
a les verdes parets de Maryland



dilluns, 28 de març de 2016

LA MONA

SARA

Aquest pastis va ser creat per els pastissers de Barcelona en homenatge a l´actiu Sara Bernhardt durant una estada d´aquesta a Barcelona.



Preparaciò en Thermomix

Per el pà de pessic

4 ous,
120g de sucre,
120g de farina de rebosteria
Un polsim de sal.

Per l´almívar

100g de sucre,
100ml d´aigua.

Per la crema de mantega

225g de mantega,
5g d´extracte de vainilla
225g de sucre glass
50 ml de llet

Per guarnir
ametlla laminada
Uns ous de xocolata i uns plomalls de colors

1. Engega el forn a 180º en el meu amb aire calent.
2. Posa la papallona en el got de la thermomix i afegeixi els ous, el sucre i la farina tamisada, programa 5 minuts, 37º de temperatura i a velocitat 3
3. Mentrestant unta mantega per les parets i el fons del motllo i després aboca-hi la massa i ho deixem coure dins del forn un mínim de vint minuts, cal comprobar amb un escuradents quan el pa de pessic es del tot cuit.
4. Deixa refredar i desmotlla.
5. Obre´l per el mig i xopa les dues cares amb un almívar que hauràs fet amb l´aigua i el sucre, introduint-ho tot junt dins el got de la thermomix i programant 10 minuts, a 100º de temperatura i a velocitat 2.
6. El seguent pas serà fer la crema de mantega. Amb la papallona dins el got de la thermomix hi introduïm tots els ingredients i programem 50 segons a velocitat 3 i mig
7. Per acabar posem una capa de pa de pessic sobre l´altre i el cobrim amb la crema de mantega i amb l´ametlla laminada.
8. Guarniu.lo al gust


diumenge, 27 de març de 2016

SLOW TIME







dimecres, 23 de març de 2016

PRENDRE´S LA VIDA EN CALMA.....?

...Això que vol dir.?

Fa uns dies us ensenyava un projecte estel.lar entremig dels blocs d´un  Baby Quilt, doncs be, un cop completades dues estrelles, .....


...Un nou i engrescador projecte treu el nas per després de vacances, i com no podia ser d´altre manera, els cossos estel·lars han quedat aparcats a la caixa de "inacabats",
Per que com diu la Núria; "Res de llistes, t´has de comprar una capsa i deixar.la ben a la vista. Que et caigui la cara de vergonya quan vegis tot el que tens per acabar".

Sí Núria, t´he fet cas, i m´he comprat una caixa, "sniff".

...Però mentrestant, quatre robes per un quilt amb dotze ladies




dilluns, 21 de març de 2016

APROFITAR LES LLIMONES_ 2

El pot que varem omplir amb les llimones amb i la sal, ha estat tot un mes en un lloc fosc i sec, les llimones han deixat anar suc, fins a omplir una tercera part del pot.

Ara es el moment d´afegir-hi aigua bullida que cobreixi les llimones, jo hi he deixat infusionar una branca de canyella  i un parell d´estrelles d´anís, i a partir d´aquí ja estan llestes per a fer servir en un tajin, o en qualsevol recepta que volgueu . 

Us recordo que aquesta receptes es del blog; "Receptes de cuina del Marroc"







dijous, 17 de març de 2016

SHOKA SANSHU-IKE GYAKUGATTE

Phormium,  
Aspidistres, 
Narcisos 



El color de les flors
poc a poc s´esvaeix,
així passa la meva vida, en va,
envoltada en tristos pensaments,
mentre veig caure la pluja.

Ono No Komachi
(segona meitat del s.IX)


dilluns, 14 de març de 2016

BLOCS PER UN NOU BABY QUILT_ 5




divendres, 11 de març de 2016

SUIKEI

Tuya
Pittosporum variegatum
Zelkova
Ornithogalum dubium
Galax



A l alba, llisca 
la lluna damunt capes 
de grossos núvols 
als ulls, un a un, s´obren 
els plecs del meu pretèrit 

Sato Norikiyo
1118-1190


dimecres, 9 de març de 2016

WASHI NINGYO DOLLS

Diu la tradició japonesa, que aquestes nines de paper es regalaven per que les nenes aprenguessin a posar-se el kimono i també per dona´ls- hi bona sort, ja que els possibles mals esperits que les poguessin envoltar, quedaven atrapats a l´interior d´aquests amulets.
Era per la festa de Hina matsuri o festival de les nenes (3 de març), que en mig d´un ritual de purificació, les nines es llençaven, directament, o dins d´un petit vaixell, a un riu, un llac, o fins i tot del mar, perque l´aigua s ´emportes la mala sort.

Dimarts, la nostre companya Sadako, ens va ensenyar com fer-les, a un grup amb moltes ganes de passar-ho be, fins i tot, alguna es va oblidar que tenia classe de bonsai.




dilluns, 7 de març de 2016

LA DESCONEXIO MES ESPERADA






divendres, 4 de març de 2016

SHOKA NISHU-IKE

Phornium tenax variegata
Roses



Es tan profunda la meva tristesa  
que tot m´es igual, 
però deixam veure´t un cop mes
a la badia de Naniwa, 
encara que em costi la vida.

Príncep Motoyoshi 
890-934


dimecres, 2 de març de 2016

BESÀVIA I BESNÉTA